ON THE ROAD

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Short – Zara // Haut – Stradivarius // Lunettes – Giant Vintage

Cette petite escapade au nord m’a fait tellement mais tellement du bien! J’en avais besoin surtout après tout ce que j’ai vécu dernièrement. J’aurais aimé opter pour un voyage plus long avec plusieurs destinations mais ma santé ne me le permet pas encore. On s’en fou! C’était déjà superbe! J’ai voyagé en famille, avec mes parents, ma sœur, ma tante et ma petite cousine au nord du Maroc et nous avons commencé par Assilah. Cette ville est un bijou! Le premier jour, nous avons pris la route pour nous rendre à une plage se trouvant à une dizaine de km d’Assilah vers Larache dans un village nommé RHOUNA. Les paysages étaient magnifiques, on pouvait voir les montagnes, la mer, des petites maisons mais également les habitants du village. Je ne vous cache pas que la route est dans un sale état et qu’en plus de ne pas être goudronnée, elle est parsemée de gros cailloux. Les 10 km nous ont paru très très long certainement à cause de l’état de la route mais une fois que nous avons aperçu la mer, waw! C’était tellement beau. Nous nous sommes arrêtés pour admirer le paysage, prendre quelques clichés et hop direction la plage. Le reste des photos dans le prochain article. Stay tuned!!

WORDS BY THE SEA

Magic is everywhere… Tout se veut magique; la mer, le ciel, le soleil, la lune, les étoiles… Au final il suffit de prendre quelques secondes pour apprécier ce qui nous entoure, ce que nous avons à « portée de main » et tout ce que nous avons tendance à négliger. La majorité d’entre vous sait que je suis depuis quelques jours sur un lit d’hôpital mais cet article devait être publié bien avant. Ce n’est en aucun cas le fait que je sois actuellement malade et souffrante qui me fait prendre conscience de tout cela. Croyez-moi! J’ai connu la souffrance très très jeune et cette prise de conscience je l’ai eu il y’a bien longtemps. À travers cet article, j’aimerai vous livrer une petite partie de moi, de la vraie Fatine, de ma vision de la vie. Je suis une personne a qui il en faut peu pour être heureuse. Je vois le beau, la magie et la vie dans tout ce qui m’entoure, à commencer par les choses les plus simples comme un crépuscule, une poignée de cacahuètes achetée chez le vendeur de rue ou encore une chanson qui passerait à la radio… Tout cela je le dois à mes parents qui m’ont appris depuis toute petite à trouver mon bonheur et à créer le bonheur à partir de tout et surtout de rien.
Bon…Merci à toi si tu as pris la peine de lire mon texte jusqu’au bout. Merci à toutes les personnes qui me soutiennent, qui m’encouragent et qui rendent ma vie meilleure. Merci à ma #snapfam pour votre soutien, pour vos gentils messages, pour vos prières, pour vos pensées, pour tout l’amour que vous me donnez. Merci d’être là.
Je vous laisse donc avec cette série de photos, témoin d’une journée exceptionnelle que j’ai partagé avec les gens que j’aime avec en bonus quelques unes de mes citations préférées.

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4 RECETTES POUR LE PETIT-DEJEUNER AUTOUR DE L’OEUF

Les personnes qui regardent régulièrement mes stories Snapchat savent que le petit-déjeuner est mon repas favoris de la journée. J’estime qu’il est super important de prendre un bon petit-déjeuner riche et healthy bien évidemment pour bien commencer sa journée. Je ne vous cache pas non plus que je déteste passer des heures en cuisine. J’aime les choses efficaces et rapides. Du coup, je vous propose dans cet article 4 recettes ultra faciles autour de l’œuf. Nous savons que les œufs sont très riches en bonnes choses notamment en protéines qu’on retrouve dans le blanc d’œuf et que vous pouvez d’ailleurs manger à volonté parce que ça ne fait pas grossir et ça a un effet rassasiant mais également en vitamine D qu’on retrouve dans le jaune. Cependant, il est conseillé de ne pas trop consommer de jaunes d’œufs car ils contiennent des graisses qui sont certes essentielles pour notre organisme mais dont en a besoin à petites doses seulement.
Voici alors 4 petites recettes que vous pouvez préparer en 10, 15 min chrono et qui sont super bonnes !! Généralement je consomme des œufs 4 à 5 fois par semaine pendant le petit-déjeuner uniquement et je ne m’en lasse jamais ! Je précise également que j’utilise un minimum de matière grasse dans mes préparations. Généralement c’est une demie petite cuillère d’huile de tournesol ou d’huile d’olive. Une dernière chose, je ne consomme ni sel ni sucre (Je vous en dirai plus dans un prochain article) et je n’utilise pas de poivre mais libre à vous d’en rajouter dans vos plats.

PANCAKES HEALTHY AUX ŒUFS ET A LA BANANE :


Qui dit pancakes dit farine ? Qui dit farine dit grossir ? (Je fais mon Stromae haha) Eh ben non ! Il existe une sorte de pancakes qu’on peut préparer sans farine, qui sont certes plus légers et moins lourds que les pancakes traditionnels mais croyez-moi ils sont très bons, healthy et surtout ils ne font pas grossir (à condition de tout manger avec modération).


Ingrédients :
– 2 œufs
– 1 banane
– Miel
– Fruits secs
– Fruits au choix (Pour ma part ce sera pomme en compote, orange et banane)


Etape 1 : On commence par écraser la banane avec une fourchette (sans non plus en faire une purée, on y va mollo !).
Etape 2 : On mélange les deux œufs à la banane écrasée façon omelette.
Etape 3 : On fait chauffer une poêle avec une goutte d’huile de tournesol ou une noisette de beurre qu’on étale sur toute la surface, le tout à feu très très doux genre le minimum possible.
Etape 4 : A l’aide d’une petite louche, on fait des petits cercles pas très épais et on surveille de très près la cuisson des pancakes. Il faut d’abord les laisser cuire d’un côté pour qu’ils prennent pour pouvoir ensuite les retourner. Une fois le pancake retourné vous pouvez augmenter l’intensité du feu légèrement. La cuisson se fait rapidement donc il faut faire très attention à ne pas les brûler.
Etape 5 : On dispose les pancakes sur du papier absorbant pour enlever le gras.
Etape 6 : Pour finir, il ne nous reste plus qu’à garnir nos pancakes avec du miel, des fruits et des fruits secs. Bon appétit !

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ŒUFS BROUILLES AUX EPINARDS ET AU POULET :


Je n’aime pas les épinards mais on sait tous qu’ils sont super bons pour la santé et qu’ils sont très riches en fer. Figurez-vous que le seul moyen pour moi d’en manger est de les mélanger à des œufs brouillés. Je trouve la combinaison épinards œufs parfaite. Le goût des épinards est atténué et au final c’est super bon.


Ingrédients :
– 2 blancs d’œufs
– Epinards

– Blanc de poulet
– Origan

Etape 1 : On lave et on découpe les épinards grossièrement.
Etape 2 : On fait chauffer une poêle avec une goutte d’huile d’olive et on y fait sauter les épinards quelques minutes puis on les met de côté.
Etape 3 : On fait cuire notre blanc de poulet puis on le découpe en lamelles.
Etape 4 : Dans une pôele, on mélange le poulet, les épinards et les deux blancs d’oeufs pour avoir des œufs bouillés.
Etape 5 : En fin de cuisson, vous pouvez rajouter un peu d’origan. Bon appétit !

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OMELETTE AUX CHAMPIGNONS, POIVRON ROUGE ET POIVRON JAUNE :


Ingrédients :
– 1/3 de poivron jaune
– 1/3 de poivron rouge
– Champignons (pas en conserve svp)
– 1 jaune d’œuf
– 2 blancs d’œufs

Etape 1 : On lave les poivrons puis on les découpe en petit dès.
Etape 2 : On lave les champignons et on les découpe en lamelles.
Etape 3 : On fait chauffer une poêle avec une goutte d’huile d’olive et on y fait revenir les poivrons et les champignons séparément.
Etape 4 : Dans un bol on mélange les œufs et notre garniture.
Etape 5 : Pour finir on laisse cuire notre omelette à feux doux pour qu’elle soit bien dorée. Bon appétit !

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ŒUFS POCHES SUR DU PAIN TARTINE A L’AVOCAT


Ingrédients :
– 1/2 avocat
– 2 œufs
– Pain

Etape 1 : On commence par vider notre demi-avocat avec une cuillère puis on l’écrase à l’aide d’une fourchette.
Etape 2 : On met de l’eau à chauffer dans une casserole et une fois que l’eau bout, on réduit le feu et on casse les œufs dans l’eau, oui oui dans l’eau !
Etape 3 : On laisse les œufs cuire quelques minutes. Il faut que les jaunes d’œufs restent coulants (mais pas trop) donc il faut faire très attention à la cuisson.
Etape 4 : On retire les œufs de l’eau et on les met à égoutter sur une assiette.
Etape 5 : On y est presque ! On tartine notre pain d’avocat et on dispose nos œufs pochés dessus. Bon appétit !

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Pour les trois recettes salées, n’hésitez pas à ajouter une assiette de fruits au choix à votre menu et bien évidemment une boisson. Pour ma part c’est généralement banane, mangue, orange et du thé ou encore une infusion à la verveine ou à la camomille.
Ma recette préférée ? Les œufs pochés à l’avocat !!! Mon dieu ce que je trouve ça bon, je peux en manger tous les jours. Et vous, laquelle vous donne le plus envie ? N’hésitez pas à me laisser des commentaires si vous avez testez une des recettes!